Das Gaststättengewerbe ist ein dynamischer Sektor, in dem Kreativität und Effizienz Hand in Hand gehen. Restaurantbesitzer sind ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, ihr Speisenangebot zu erweitern und die Betriebskosten zu optimieren. Eine oft übersehene Möglichkeit, die Qualität der Zutaten zu verbessern und die Frische der Gerichte zu intensivieren, liegt in der Eigenproduktion frischer Continue Reading
Ob im beschaulichen Münster oder im weltgewandten Hamburg: In Restaurants steht immer viel Arbeit an. Die Küche muss Ware bestellen und einkaufen und hinter der Theke müssen die Getränkevorräte aufgefrischt und genügend Gläser und Tassen bereitgestellt werden. Daneben gilt es, Tischreservierungen zu verwalten und einen Einsatzplan für das Personal aufzustellen, die Speise- und Getränkekarten auf Continue Reading
Frische Blumen sind eine ansprechende Dekoration in einem Gastronomiebetrieb wie einem Café oder Restaurant. Sie bieten eine einfache Möglichkeit, das Ambiente eines Restaurants aufzuwerten und eine einladende Atmosphäre zu schaffen, die die Gäste stets zu schätzen wissen. Frische Schnittblumen können als Tischdekoration, aber auch als Teil der allgemeinen Inneneinrichtung verwendet werden. Kundenbindung Um seine eigenen Continue Reading
Heutzutage gibt es viele Restaurants, in denen man leckere Speisen genießen kann. Einige von ihnen sind hervorragend besucht, andere nicht. Worin könnte die Ursache liegen? Oft liegt es nicht nur am Essen, sondern schlicht und einfach an der Einrichtung. Es ist jedoch möglich, schon mit kleinen Änderungen viel zu erreichen. Besonders edle Restaurants verschönern den Continue Reading
Die Arbeit in Bars und Restaurants kann sehr erfüllend sein. Der ständige Menschenkontakt bringt viel Freude für die Mitarbeiter mit sich. Dennoch gibt es immer wieder herausfordernde Situationen, die nach einem großen Selbstbewusstsein verlangen. Denn man kann seine Arbeit, so sehr man sie auch liebt, nur dann wirklich gut ausfüllen, wenn man mit sich vollkommen Continue Reading
Unter all den kulinarischen Köstlichkeiten, die der Globus zu bieten hat, gibt es einige, die sich soweit durchgesetzt haben, dass man sie in jeder St
Die Entstehungsgeschichte der sogenannten Hamburger ist noch viel sagenumwobener als die der Pizzen. Die meist gängige und einfache Art der Zubereitun
Fester Bestandteil der spanischen Küche sind die berühmten Tapas. Das spanische Wort Tapa bedeutet so viel wie kleines Appetithäppchen und wird für ge
Die französische Küche ist weltweit bekannt für ihren sehr speziellen Stil der Zubereitung und die außergewöhnlich delikaten Speisen. Doch die Küche F
Teriyaki ist, im wahrsten Sinne des Wortes, das Glanzstück der japanischen Küche. Das Wort „Teri“ bedeutet Glanz und „yaku“ so viel wie Grillen. Damit
